Cilj projekta
Unapređenje razvoja plave ekonomije i konkurentnosti mikro, malih i srednjih preduzeća (MSP) kroz izradu akcionog plana i transfer inovacija za valorizaciju proizvoda i nusproizvoda plavog raka.
Sažetak projekta
Tokom protekle decenije, invazivna vrsta plavog raka rapidno se proširila Mediteranom, nanoseći značajnu štetu biodiverzitetu i lokalnim ekonomijama. Ova vrsta se hrani autohtonim organizmima poput školjki i dagnji, uzrokujući drastično smanjenje njihovih populacija — u pojedinim područjima Jadrana i do 90%.
Projekat CRABoost, finansiran u okviru Programa Južni Jadran, ima za cilj da ozbiljnu ekološku, društvenu i ekonomsku prijetnju — nekontrolisano širenje plavog raka (Callinectes sapidus) — transformiše u konkretnu poslovnu priliku za preduzeća u sektoru ribarstva i prerade. Partnerstvo okuplja javne i privatne subjekte iz Italije, Albanije i Crne Gore, uz nadzor i koordinaciju organizacije CIHEAM Bari.
Trenutno su lanci snabdijevanja plavim rakom nedovoljno razvijeni, a njegova niska tržišna vrijednost obeshrabruje ulaganja. Projekat CRABoost ima za cilj unapređenje konkurentnosti privrede, povećanje vrijednosti ove vrste i uspostavljanje efikasnog lanca snabdijevanja kroz:
- rješavanje zajedničkih ekonomskih, ekoloških i demografskih izazova u programskom području putem jačanja prekogranične saradnje u oblasti prerade i valorizacije plavog raka, uz transformaciju ove invazivne vrste u ekonomski resurs;
- optimizaciju proizvodnje raka u fazi presvlačenja i razvoj inovativnih protokola za ekstrakciju biomolekula iz nusproizvoda, čime se otvaraju nove tržišne mogućnosti za mala i srednja preduzeća;
- podsticanje istraživanja i razvoja, razmjene znanja i održivog upravljanja resursima, uz istovremeno prevazilaženje nedostataka u inovacijama i pristupu kvalifikovanom kadru u lokalnom sektoru morskih proizvoda;
- stimulisanje zapošljavanja i unapređenje lokalne trgovine kroz formiranje konkurentnog tržišta i efikasnije korišćenje resursa.
Međunarodna saradnja predstavlja ključni element uspjeha. Zajedničkim djelovanjem, projektni partneri mogu razmjenjivati vrijedna znanja, razvijati zajedničke strategije i implementirati inovativna rješenja prilagodljiva različitim regionima.
